苜蓿是什么，哪种苜蓿适合人吃

2024-01-12 13:34:48 来源：文学社点击：20

苜蓿

植物分类

豆科、苜蓿属

形态特征

一年生或多年生草本。羽状复叶，互生。总状花序腋生，哪种苜蓿适合人吃，有时呈头状或单生，花小；花冠黄色，紫苜蓿及其它杂交种常为紫色、堇青色、褐色等。荚果螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺直；有种子1至多数。种子小，通常平滑，多少呈肾形；紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史。

应用价值

苜蓿含有大量的粗蛋白质、碳水化合物、维生素及多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。苜蓿除了用于饲养牲畜之外，还可以作为水土保持和护坡植物，园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种和景观野花用草种。

苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。苜蓿，俗称金花菜，是一种野生草本植物。我国种植的苜蓿主要为紫花苜蓿和南苜蓿。紫花苜蓿来自伊朗，顾名思义，开出的花是紫色的。紫花苜蓿在西汉时期传入我国，。

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